Parrainé par:
Croix Bleue et Bouclier Bleu de l'Oklahoma
9 août – Rural vs urbain : accès à la nourriture dans l'Oklahoma
L'accès à des aliments nutritifs est un obstacle important à la sécurité alimentaire et à la santé. Nos panélistes s'appuieront sur des années de recherche et d'expérience personnelle pour nous aider à comprendre comment l'accès à la nourriture est affecté par l'endroit où vous vivez et ce qui peut être fait pour changer les disparités auxquelles sont confrontées les communautés à travers notre État.
Bryce Lowery, Améliorer l'accès à la nourriture dans les communautés rurales et urbaines de l'Oklahoma grâce à l'environnement bâti
Le Dr Lowery discutera des façons dont l'environnement bâti peut à la fois entraver et faciliter l'accès à la nourriture pour les communautés. Il réfléchira sur son travail d'exploration de la sécurité alimentaire dans l'Oklahoma au cours des huit dernières années en milieu urbain et rural. Il partagera ses connaissances sur les moyens de remédier aux éventuelles disparités fréquemment observées dans les quartiers à faible revenu, les communautés de couleur et les zones rurales par le biais de politiques publiques et d'interventions physiques facilitant l'accès à la nourriture.
Objectifs d’apprentissage :
- La sensibilisation aux composantes de l'environnement bâti aide et entrave la promotion de l'accès à la nourriture
- Connaissance des différences entre les environnements bâtis dans les communautés rurales et urbaines en ce qui concerne l'accès à la nourriture
- Une compréhension des interventions au niveau politique qui peuvent aider à faciliter l'amélioration de l'accès à la nourriture dans l'Oklahoma
Katie Plohocky, Positionner la sécurité alimentaire comme une opportunité de croissance économique
Il existe une corrélation directe entre l'espérance de vie et les disparités en matière de santé avec l'absence d'épicerie. Et si la sécurité alimentaire pouvait être positionnée comme une opportunité de revitalisation communautaire ? Nous construisons un cadre pour traiter les causes profondes de l'accès à la nourriture et reconstruire l'écosystème de la chaîne d'approvisionnement alimentaire grâce à une combinaison de devantures de magasins mobiles et de micro-magasins locaux, de centres alimentaires régionaux, d'agriculture urbaine et d'opportunités entrepreneuriales. RG Foods fait tomber les barrières pour ramener les épiceries locales dans les quartiers, aidant les résidents à devenir des partenaires actifs de leur santé et de leur prospérité.
Objectifs d’apprentissage :
- Comment la densité alimentaire joue un rôle essentiel pour la santé
- Causes profondes des déserts alimentaires
- La nouvelle franchise sociale Grocery Box
Trottinette Vaughan, Faim rurale et accès à une alimentation saine
La faim en milieu rural présente des obstacles uniques que les personnes souffrant d'insécurité alimentaire doivent surmonter lorsqu'elles recherchent une aide alimentaire. Cela peut inclure le manque d'accès à des aliments sains en particulier ou, dans certains cas, l'accès à des sources de nourriture en général. Cette présentation vise à mettre en lumière certains des problèmes communs aux collectivités rurales. Cela comprendra une discussion sur les problèmes qui affectent non seulement les personnes souffrant d'insécurité alimentaire, mais aussi les problèmes qui peuvent avoir un impact sur les organisations de sensibilisation à l'alimentation. Enfin, cette discussion abordera certaines des idées fausses les plus courantes sur la faim en milieu rural et les communautés rurales.
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