por Sarah Smith-Moore, Especialista do Programa de Apoio à Fome
A alimentação é uma necessidade básica que todo ser humano merece, mas também é mais do que isso. A comida nutre nossos corpos, nos conecta com nossas famílias, nossos vizinhos e nossa comunidade. Muitas vezes nos reunimos em torno de uma mesa de comida por vários motivos: feriados, dificuldades, aniversários ou uma noite com amigos. Perguntamos uns aos outros sobre alergias alimentares, dietas específicas ou qual é a comida favorita de alguém, plantando as sementes de conexão, amor e empatia. A pandemia atingiu nosso país, expondo o quão frágil é nosso sistema alimentar e tentando danificar as sementes que plantamos. E se concordássemos coletivamente em compartilhar a responsabilidade de cuidar de nossas sementes para que possam brotar e crescer?
Antes da pandemia, Oklahoma era e ainda é um de que o estado mais famintos.ele pandemia exploradas séculos de trauma históricos, branco supremacia, e racismo sistêmico, impacto desproporcionaling Preto, nativo, umd Comunidades latinas. Negros, indígenas de cor (BIPOC) e Latinx e guarante que os mesmos estão três vezes mais provável de contratar Covid-19 e duas vezes more provável que morra por causa de o vírus em comparação com os seus homólogos brancos. Em todo o país, 43% dos Bfalta e Latinx trabalhadores são empregados em que o setor de serviços ou trabalhos de produção que não podem ser feitos remotamente. BIPOC e Latinx são mais propensos a residir em apartamentos, mais propensos a usar transporte público, e mais propensos a ter condições de saúde graves devido ao acesso limitado a alimentos, cuidados de saúde e medicamentos. Não podemos separar os dados dos impactos históricos da supremacia branca.
Desde 1492 na América, comunidades negras e pardas criaram seus próprios sistemas alimentares para sobreviver. Ao longo da pandemia, essas comunidades continuaram a alavancar esses sistemas como soluções mais equitativas e resilientes. Em Lawton, Oklahoma, Mike Daniels, que estava de licença durante a pandemia, transformou seu quintal em uma “minifloresta de alimentos” para ajudar a compensar o aumento da insegurança alimentar. Recentemente, ele criou outra floresta de alimentos em um terreno baldio em um bairro com insegurança alimentar. Para eliminar a fome e criar redes de segurança para pessoas com insegurança alimentar, devemos plantar sementes antirracistas juntos.
Para trabalhar na redução dos fatores de risco de populações vulneráveis e no compromisso de seguir a liderança das comunidades BIPOC e Latinx, o Conselho de Segurança Alimentar de Tulsa está participando de um programa de dois anos focado na equidade racial e comunidade de justiça econômica de aprendizado e prática para conselhos de política alimentar, organizados pelo John Hopkins Center. Em todo o país, os conselhos de política alimentar estão trabalhando para criar sistemas alimentares equitativos e resilientes, e se quisermos construir isso em Tulsa, devemos desenvolver um Food Justice Collaborative, liderado por pessoas de cor. Estamos iniciando sessões de escuta com nossa comunidade, centrando as pessoas mais afetadas pela fome e insegurança alimentar. Estamos empenhados em navegar em conversas desconfortáveis e reconhecemos que devemos transformar nosso conselho por meio das perspectivas de raça, classe e região.
Levará tempo e vulnerabilidade para criar um sistema alimentar equitativo e resiliente para todos nós. O trabalho desafiador que faremos juntos me lembra uma pintura que uma criança fez para um amigo que depois me passou como um lembrete para me manter forte e focar no trabalho. É uma imagem de terra, brotando caules verdes com um forte sistema radicular e no topo do desenho está escrito: “Você [tentou] nos enterrar, não sabia que éramos sementes”. Cada vez que olho para a pintura, lembro-me de que somos sementes e podemos construir coletivamente raízes que se estendem tão profundas e largas quanto quisermos. Podemos crescer em algo sustentável, resiliente, diverso e equitativo, desde que o façamos de forma solidária.
O Conselho de Segurança Alimentar de Tulsa lançou um novo site, incluindo informações sobre cada equipe e atualizações sobre o Food Justice Collaborative. Convidamos à conversa todos os membros da comunidade, agricultores, jardineiros, chefs, organizadores e aqueles que passam fome ou insegurança alimentar que se sentiram excluídos do trabalho centrado na alimentação e desejam compartilhar seus conhecimentos conosco. Por favor, visite nosso site em tulsafoodsecurity.org, preencha o formulário de contato e entraremos em contato e embarcaremos nessa jornada com você.