di Katie Maschino, specialista di Hunger Outreach, Hunger Free Oklahoma
Abbiamo tutti sentito il detto "la colazione è il pasto più importante della giornata" e la ricerca dimostra costantemente che mangiare la colazione è meglio per la nostra salute fisica e mentale che saltare del tutto la colazione. Per i bambini, i benefici della colazione scolastica sono particolarmente forti. La ricerca mostra la colazione scolastica può migliorare molti aspetti della vita quotidiana di uno studente tra cui l'assunzione dietetica e la nutrizione generale, lo sviluppo mentale e fisico, la capacità di apprendere, il rendimento scolastico complessivo e il comportamento a scuola.
I modelli Breakfast After the Bell (BATB) fanno della colazione una parte della giornata scolastica servendo i pasti agli studenti dopo che la giornata scolastica è ufficialmente iniziata. BATB ha dimostrato di aumentare la partecipazione alla colazione, il che significa che più bambini mangiano una colazione sana. Questo aumento della partecipazione può anche aumentare i rimborsi di una scuola, rendendo potenzialmente più fattibile servire la colazione per le scuole.
Benefici scolastici
- Con modifiche minime o nulle agli orari delle campane, le scuole possono incorporare la colazione nella routine quotidiana
- Una migliore concentrazione e prontezza si traducono in un minor numero di problemi di comportamento e attenzione
- Il miglioramento della funzione cognitiva, dell'attenzione e della memoria può tradursi in un migliore coinvolgimento degli studenti e nei punteggi dei test
- Meno ritardi, assenze, rinvii disciplinari e viaggi dall'infermiere scolastico possono mantenere gli studenti presenti e impegnati in classe
- BATB può fornire opportunità per promuovere la responsabilità e l'autostima negli studenti favorendo al contempo interazioni positive con colleghi e insegnanti
Colazione dopo i modelli Bell
- I pasti vengono in genere consegnati direttamente in classe dove gli studenti mangiano con i loro coetanei per i primi 10-15 minuti della giornata scolastica. Ideale per gli studenti più giovani che iniziano la giornata nella stessa classe.
- Gli studenti prendono la colazione dalla mensa o da un carrello nel corridoio mentre si recano in classe o in un'area designata per mangiare. Ideale per gli studenti più grandi che sono più indipendenti o per le scuole che potrebbero avere difficoltà a consegnare i pasti direttamente in classe.
- La colazione viene offerta in un secondo momento, di solito dopo il primo periodo o durante un periodo di consulenza. La colazione può essere servita tramite una tradizionale fila da mensa o da un carrello situato in un corridoio. Ideale per gli studenti più grandi che arrivano a scuola giusto in tempo per la lezione o che scelgono di socializzare prima della lezione.
Le chiavi per un programma BATB di successo:
- Coinvolgi tutte le parti interessate in anticipo e spesso: tutti i modelli BATB richiedono collaborazione, comunicazione e supporto da parte di tutti a scuola. Coinvolgere le parti interessate nelle prime fasi del processo è essenziale per garantire che tutti siano sulla stessa pagina e che i potenziali ostacoli possano essere affrontati.
- Colazione gratuita universale – L'efficacia di tutti i modelli BATB è amplificata quando la colazione viene offerta gratuitamente a tutti gli studenti. Offrire la colazione gratuita a tutti gli studenti, indipendentemente dal loro stato economico, aumenta la partecipazione, il che significa che più studenti ricevono una colazione nutriente per iniziare la giornata scolastica.
Per ulteriori informazioni su come far funzionare i modelli Breakfast After the Bell per la tua scuola, contatta Katia Maschino e il check out risorse addizionali.
Settimana della colazione della scuola nazionale è dall'8 al 12 marzo 2021! Dai un'occhiata alle nostre pagine sui social media su Facebook ed Twitter per vedere cosa stanno facendo le scuole in tutto l'Oklahoma per dare da mangiare ai loro studenti la colazione scolastica.