作者：Katie Maschino，饥饿外展专家，俄克拉荷马州无饥饿组织
我们都听过“早餐是一天中最重要的一餐”这句话，而且研究一致证明，吃 早餐比完全不吃早餐更有益于我们的身心健康. 对于孩子们来说，吃学校早餐的好处尤其大。 研究显示 学校早餐可以改善学生日常生活的许多方面 包括膳食摄入和整体营养、身心发育、学习能力、整体学业成绩和在校行为。
Breakfast After Bell (BATB) 模型通过在学校正式开始后为学生提供膳食，使早餐成为学校一天的一部分。 BATB 已被证明可以提高早餐参与度，这意味着更多的孩子正在吃健康的早餐。 参与人数的增加也可以增加学校的报销，有可能使学校提供早餐变得更加可行。
学校福利
- 在几乎没有改变钟表的情况下，学校可以将早餐纳入日常生活
- 提高注意力和警觉性可以减少行为和注意力问题
- 改善认知功能、注意力和记忆力可以转化为更好的学生参与度和考试成绩
- 更少的迟到、缺勤、纪律处分和去学校护士的次数可以让学生在课堂上保持在场和参与
- BATB 可以提供机会来促进学生的责任感和自尊心，同时促进与同龄人和老师的积极互动
钟声模型后的早餐
- 膳食通常直接送到教室，学生在上学日的前 10-15 分钟内与同龄人一起用餐。 非常适合在同一间教室开始新的一天的年轻学生。
- 学生在去教室或指定区域用餐的路上，从自助餐厅或走廊里的推车上取早餐。 非常适合更独立的高年级学生或可能难以将餐食直接送到教室的学校。
- 早餐会在稍后的时间提供，通常是在第一节课之后或咨询期。 早餐可以通过传统的自助餐厅线路或位于走廊的手推车供应。 非常适合准时到校上课或选择在课前社交的高年级学生。
成功的 BATB 计划的关键：
- 尽早并经常让所有利益相关者参与——所有 BATB 模型都需要学校每个人的协作、沟通和支持。 在流程的早期让利益相关者参与对于确保每个人都在同一页上并且可以解决潜在的障碍至关重要。
- 普遍免费早餐——所有 BATB 模式的有效性在向所有学生免费提供早餐时得到放大。 为所有学生提供免费早餐，无论他们的经济状况如何，都会增加参与度，这意味着更多的学生可以享用营养丰富的早餐来开始他们的上学日。
有关如何为您的学校制作 Breakfast After Bell 模型的更多信息，请联系 凯蒂马斯基诺 并检查 额外的资源.
国立学校早餐周 是8年12月2021-XNUMX日！ 查看我们的社交媒体页面 Facebook 和 Twitter 看看俄克拉荷马州的学校正在做什么来为学生提供学校早餐。