by Eugenia Chow，饥饿外展/数据专家，俄克拉荷马州消除饥饿组织
对于许多孩子来说，学校午餐可能是他们第二天返回学校前吃的最后一餐健康餐。 的风险成分 儿童和成人保健食品计划（CACFP） 通过确保 18 岁及以下的儿童在放学后免费获得一顿饭或点心，帮助填补这一空白。
只要符合资格要求，组织就可以作为赞助商、用餐地点或两者参与课后小吃和晚餐部分； 供餐点必须位于至少 50% 的儿童有资格获得免费或减价午餐的学校出勤区内； 他们必须提供丰富的活动。 通过这一组成部分，赞助商可以获得符合条件的膳食数量的报销，这反过来又释放了之前分配给食品的资金用于其他目的。
2017 年，全州提供了超过 2.5 万份晚餐和 1.2 万份小吃，为俄克拉荷马州带来了超过 13 万美元的联邦资金报销（来源：OSDE）。 与 195,000 年提供的 2015 份晚餐相比，这是一个巨大的增长，这在很大程度上要归功于膳食赞助商、课外活动提供者以及负责监督俄克拉荷马州该计划的俄克拉荷马州教育部的努力。
有了成长空间*，非营利组织、学校和地方政府机构等组织可能有资格提供晚餐，只要提供教育和丰富活动。 特别是，位于低收入地区的学校非常适合提供膳食和调整现有计划。
“膳食有助于儿童的健康成长和发育，”Jazi Hiriart 说。 机会计划. “膳食与教育或丰富活动相结合，可以让孩子们在放学后继续学习并保持安全，从而营造一种身心健康的文化。”
对于参与的儿童和青少年 放学时间 (OST) 活动、课后餐让孩子们在放学后继续学习、成长和玩耍。
“[实施]课后晚餐和零食是一项巨大的成就，”波特综合学校儿童营养总监格洛丽亚詹姆斯说。 詹姆斯在去年启动该计划时说，“经过漫长的一天后，它让学生们重新焕发活力，并为他们的成长提供所需的营养。”
“有些学生每晚都没有吃饭，这个项目满足了这一需求，同时帮助预算紧张的家庭。 家长们评论说，该计划让他们对孩子的食物问题有所缓解，”詹姆斯指出。 “家庭都在努力维持生计，为学生提供晚餐和零食不仅有益于孩子，也有益于整个家庭。”
由于许多家庭经济困难，为学生提供晚餐不仅对孩子有帮助，对整个家庭也有帮助。
有关课后晚餐的更多信息以及您的组织或学校如何参与，请联系 珍宝斯坦福.
*每 4.5 名参加免费和减价午餐的俄克拉荷马州儿童中只有 100 名参加了课后小吃和晚餐部分（来源：FRAC）。