Par Centre d'Alimentation, de Recherche et d'Action, extrait
Nous avons tous éprouvé ce sentiment lors d'une réunion en fin de matinée où nos pensées vagabondent vers les plans de déjeuner. Que nous envisagions de réchauffer nos restes ou que nous ayons hâte de déjeuner avec un vieil ami, il est facile pour notre esprit de vagabonder lorsque notre corps est concentré sur la nourriture. Si vous avez vraiment faim, cette distraction se transforme parfois en impatience et en colère lorsque vous souhaitez passer quelques minutes avant de pouvoir déjeuner.
De même, les enfants à l'école ne peuvent pas se concentrer lorsqu'ils ont faim. Cela a été prouvé maintes et maintes fois. Les élèves qui ont faim sont plus susceptibles d'avoir des problèmes de comportement et de santé mentale, tout en étant moins susceptibles d'obtenir d'aussi bons résultats scolaires. Les enfants et les adolescents qui souffrent de la faim ont de moins bons résultats en mathématiques et de moins bonnes notes que leurs pairs.
Si nous remédions au problème, les avantages sont visibles presque immédiatement. Les enfants qui prennent un petit-déjeuner ont amélioré leurs performances dans les tâches mathématiques, les tests de vocabulaire, les tâches mentales exigeantes et la réaction à la frustration. Fournir le petit-déjeuner dans les salles de classe fournit plus qu'une simple nutrition, cela change la dynamique de la classe en inc.augmenter la rétention et réduire les problèmes de comportement ; résultant en une salle de classe où un enseignant peut enseigner.
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Téléchargez la note de recherche du FRAC : Petit-déjeuner pour apprendre.