déjeuner

Il n'y a pas de moyen facile de le dire… la participation aux petits déjeuners scolaires dans tout l'Oklahoma est en baisse. La participation quotidienne moyenne (ADP*) au petit-déjeuner scolaire a diminué de 9.8 % entre l'année scolaire (SY) 2021-2022 et l'année scolaire 2022-2023.

La baisse de la participation aux repas scolaires pourrait provenir de plusieurs facteurs. Le Food Research & Action Center (FRAC) note : « La hausse des coûts alimentaires, les pénuries de main-d’œuvre et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement, associées au retour de la facturation des repas, ont contribué aux rapports faisant état d’une baisse de participation dans de nombreux districts scolaires. Les familles sont confuses quant au changement apporté aux opérations liées à la pandémie ; la stigmatisation entourant la participation aux repas scolaires et la dette liée aux repas scolaires est revenue ; et les écoles sont accablées par un travail administratif accru.

Par Food, Research and Action Center, extrait Nous avons tous ressenti ce sentiment lors d'une réunion en fin de matinée où nos pensées vagabondent vers les plans de déjeuner. Que nous envisagions de réchauffer nos restes ou que nous ayons hâte de déjeuner avec un vieil ami, il est facile pour notre esprit de vagabonder lorsque notre corps est concentré sur la nourriture. Si […]