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La mayor parte del trabajo de llevar productos agrícolas a supermercados, restaurantes y hogares lo realizan inmigrantes. Los inmigrantes son la base del sistema agrícola estadounidense, no solo como trabajadores, sino también como consumidores. Sin embargo, muchos son vulnerables a la explotación, la pobreza y la inseguridad alimentaria a pesar de todo lo que aportan a nuestro sistema agrícola y a nuestra economía.

Un día después de mi beca en el Centro del Hambre del Congreso, el gobierno federal cerró. Lo que parecía una molestia que podría durar unos días, o en el peor de los casos, un par de semanas, se prolongó durante todo mi primer mes en el ámbito de las políticas contra el hambre y la pobreza.

Hace apenas ocho meses recibí un correo electrónico que decía lo siguiente: “El hambre y la pobreza existen EN TODAS PARTES”. El recordatorio llegó unas semanas después de aceptar una invitación para unirse a la promoción número 30 de becarios Emerson del Congressional Hunger Center. Para aquellos que no están familiarizados con el programa, la Beca Nacional contra el Hambre Bill Emerson capacita e inspira a nuevos líderes en el movimiento para acabar con el hambre y la pobreza en los Estados Unidos. Los becarios obtienen experiencia vital de primera mano a través de colocaciones en organizaciones comunitarias en todo el país junto con organizaciones centradas en políticas en Washington, DC.

En la película Barbie, Ruth Handler, mientras camina con Barbie, dice: “Nosotras, las madres, nos quedamos quietas para que nuestras hijas puedan mirar atrás y ver hasta dónde han llegado”. Mientras recuerdo mis seis meses en Oklahoma como becario Bill Emerson Hunger, pienso en las generaciones de mis antepasados ​​vietnamitas que anhelaban un futuro de alegría, estabilidad e imaginación más allá de las atrocidades de la colonización, la guerra y la pobreza.