von Katie Maschino, Hunger Outreach Specialist, Hunger Free Oklahoma
Wir alle haben das Sprichwort „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“ gehört, und die Forschung beweist immer wieder, dass Essen Frühstück ist besser für unsere körperliche und geistige Gesundheit, als ganz auf das Frühstück zu verzichten. Für Kinder sind die Vorteile des Schulfrühstücks besonders groß. Forschung zeigt Schulfrühstück kann viele Aspekte des täglichen Lebens eines Schülers verbessern einschließlich Nahrungsaufnahme und allgemeine Ernährung, geistige und körperliche Entwicklung, Lernfähigkeit, allgemeine schulische Leistungen und Verhalten in der Schule.
Breakfast After the Bell (BATB)-Modelle machen das Frühstück zu einem Teil des Schultages, indem sie den Schülern Mahlzeiten servieren, nachdem der Schultag offiziell begonnen hat. BATB fördert nachweislich die Teilnahme am Frühstück, was bedeutet, dass mehr Kinder ein gesundes Frühstück zu sich nehmen. Diese Zunahme der Teilnahme kann auch die Erstattungen einer Schule erhöhen, wodurch das Servieren von Frühstück für Schulen möglicherweise praktikabler wird.
Leistungen für die Schule
- Mit wenig bis gar keiner Änderung der Klingelpläne können Schulen das Frühstück in den Tagesablauf integrieren
- Verbesserte Konzentration und Wachsamkeit führen zu weniger Verhaltens- und Aufmerksamkeitsproblemen
- Verbesserte kognitive Funktion, Aufmerksamkeit und Gedächtnis können zu einem besseren Schülerengagement und besseren Testergebnissen führen
- Weniger Verspätungen, Abwesenheiten, disziplinarische Überweisungen und Fahrten zur Schulkrankenschwester können dafür sorgen, dass die Schüler im Klassenzimmer anwesend und engagiert bleiben
- BATB kann Möglichkeiten bieten, Verantwortung und Selbstwertgefühl bei Schülern zu fördern und gleichzeitig positive Interaktionen mit Gleichaltrigen und Lehrern zu fördern
Frühstück nach den Bell-Modellen
- Die Mahlzeiten werden in der Regel direkt ins Klassenzimmer geliefert, wo die Schüler die ersten 10-15 Minuten des Schultages mit ihren Mitschülern essen. Ideal für jüngere Schüler, die ihren Tag im selben Klassenzimmer beginnen.
- Auf dem Weg zu ihrem Klassenzimmer oder einem ausgewiesenen Bereich zum Essen holen sich die Schüler das Frühstück in der Cafeteria oder einem Wagen im Flur. Ideal für ältere Schüler, die unabhängiger sind, oder für Schulen, die Schwierigkeiten haben, Mahlzeiten direkt ins Klassenzimmer zu bringen.
- Das Frühstück wird zu einem späteren Zeitpunkt angeboten, meist nach der ersten Stunde oder während einer Beratungszeit. Das Frühstück kann über eine traditionelle Cafeteria-Linie oder von einem Wagen in einem Flur serviert werden. Ideal für ältere Schüler, die gerade rechtzeitig zum Unterricht in der Schule ankommen oder sich vor dem Unterricht für soziale Kontakte entscheiden.
Schlüssel zu einem erfolgreichen BATB-Programm:
- Binden Sie alle Beteiligten frühzeitig und häufig ein – Alle BATB-Modelle erfordern Zusammenarbeit, Kommunikation und Unterstützung von allen in der Schule. Die frühzeitige Einbindung der Interessengruppen in den Prozess ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass alle auf derselben Seite sind und potenzielle Hindernisse angegangen werden können.
- Universelles kostenloses Frühstück – Die Wirksamkeit aller BATB-Modelle wird verstärkt, wenn das Frühstück allen Schülern kostenlos angeboten wird. Das kostenlose Frühstück für alle Schüler unabhängig von ihrem wirtschaftlichen Status erhöht die Teilnahme, was bedeutet, dass mehr Schüler ein nahrhaftes Frühstück erhalten, um ihren Schultag zu beginnen.
Für weitere Informationen darüber, wie Sie Breakfast After the Bell-Modelle für Ihre Schule nutzen können, kontaktieren Sie uns Katie Maschino und auschecken zusätzliche Ressourcen.
Nationale Schulfrühstückswoche ist der 8.-12. März 2021! Besuchen Sie unsere Social-Media-Seiten auf Facebook und Twitter um zu sehen, was Schulen in ganz Oklahoma tun, um ihren Schülern ein Schulfrühstück zu geben.