早餐

早餐一直被誉为一天中最重要的一餐，这是有充分理由的。对于 K-12 学生来说，确保他们以营养丰富的膳食开始新的一天对他们的整体健康和学业成功至关重要。这就是“上课后早餐”计划的用武之地，它重新构想了学校如何处理早晨营养问题。

没有简单的方法可以表达这一点……俄克拉荷马州的学校早餐参与率下降了。从 9.8-2021 学年 (SY) 到 2022-2022 学年，学校早餐的平均每日参与率 (ADP*) 下降了 2023%。

学校供餐参与率下降可能源于多种因素。食品研究与行动中心 (FRAC) 指出：“食品成本上涨、劳动力短缺和供应链中断，再加上餐费恢复，导致许多学区的参与率下降。家人对大流行病行动带来的变化感到困惑；围绕学校供餐和学校供餐债务的耻辱又回来了；学校的行政工作负担越来越重。”

作者：食品、研​​究和行动中心，摘录 我们在上午的会议上都体验过这种感觉，当时我们的思绪飘到午餐计划上。 无论我们是想加热剩饭剩菜，还是兴奋地与老朋友共进午餐，当我们的身体专注于食物时，我们的思绪很容易走神。 如果 […]